【Hỏi-Đáp】Trẻ 7 Tháng Có Ăn Được Tim Lợn Không?

TS.BS Phan Bích Nga TS.BS Phan Bích Nga
Ngày trả lời:
15/3/2021
Tóm tắt nội dung | 
TS.BS Phan Bích Nga

Tim lợn được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì thế được rất nhiều bà mẹ bỉm sữa lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn dặm của trẻ. Vậy trẻ 7 tháng có ăn được tim lợn không và cách chế biến các món ăn dặm từ tim lợn cho trẻ 7 tháng như thế nào?

Tim lợn có tốt cho trẻ nhỏ không?

Tim lợn, hay được gọi là tim heo, là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Nó không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có hương vị hấp dẫn và dễ tiêu hóa, được bày bán ở hầu hết các chợ hoặc siêu thị tiện lợi.

Trong tim heo chứa nhiều dưỡng chất như chất đạm, chất béo, ngoài ra nó còn rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, các vitamin nhóm B như vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12 cùng các khoáng chất sắt, kẽm, selen. Những chất này đóng vai trò đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt, tim rất giàu Coenzym Q10, đây là chất có vai trò trong quá trình sản sinh năng lượng, cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể.

Tuy nhiên, tim lợn là nội tạng động vật, vì thế nên tim chứa hàm lượng cholesterol cao hơn so với những thực phẩm khác. Do đó, mẹ không nên cho bé ăn tim quá thường xuyên hoặc quá nhiều vì điều đó sẽ góp phần làm gia tăng nồng độ mỡ trong máu và các cơ quan gây nên bệnh béo phì hoặc các bệnh lý khác. Mẹ chỉ nên cho bé ăn tim từ 1 đến 2 lần mỗi tuần và tối đa 50 gam tim lợn cho mỗi lần để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

Tim lợn rất giàu dinh dưỡng
Tim lợn rất giàu dinh dưỡng

Trẻ 7 tháng có ăn được tim lợn không?

Tim lợn không phải là loại thực phẩm dễ gây dị ứng, vì thế mẹ hoàn toàn có thể cho trẻ 7 tháng ăn tim lợn nếu bé đã ăn dặm và làm quen với việc ăn thịt. Tuy nhiên, khi cho bé ăn tim lợn, mẹ chỉ nên cho bé ăn từng chút một để kiểm tra xem bé có bị dị ứng không, mẹ cũng nên cho bé ăn phần cuống tim vì cuống tim khá dai khiến bé khó có thể ăn được. 

Khi chọn tim lợn để chế biến cho bé, mẹ cần lưu ý chọn những quả tim tươi, ngon để đảm bảo an toàn và ngon lành với trẻ:

  • Màu sắc: nên lựa chọn những quả tim có màu đỏ tươi, khi bổ ra có màu đỏ tươi. Hạn chế chọn những quả có hình dáng kì lạ hoặc có những nốt, hạt bất thường. 
  • Độ tươi: nên chọn những quả tim “mới ra lò”, có độ đàn hồi tốt, không bị đông đá, không có mùi bất thường. 
  • Trọng lượng: nên lựa chọn những quả tim có khối lượng vừa phải, từ 300-500 gam. 

Một số món ăn dặm từ tim lợn cho trẻ 7 tháng

Tim lợn sau khi mua về, mẹ hãy bổ quả tim ra và thái miếng nhỏ, sau đó chà xát tim bằng muối hạt rồi rửa sạch bằng nước sạch. Mẹ cũng nên chần qua tim với nước sôi có bỏ chút gừng cho thơm trước khi chế biến thành các món ăn khác nhau cho bé. 

Dưới đây là một số món ăn dặm từ tim lợn cho trẻ 7 tháng mà mẹ có thể tham khảo:

Cháo tim lợn bí đỏ

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo tẻ
  • Tim lợn: 30 gam
  • Bí đỏ: 30 gam
  • Dầu ăn dặm, hành khô

Cách chế biến:

  • Gạo vo sạch đem ninh thành cháo đến khi nhừ.
  • Tim heo rửa sạch, thái nhỏ, trần sơ qua với nước sôi cho sạch.
  • Bắc chảo cho 1 chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô, cho tim vào xào chín.
  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, đến khi cháo nhừ thì cho vào cháo ninh cùng. 
  • Sau khi cháo và bí đỏ đã chín, mẹ hãy múc ra cùng với tim rồi đem xay nhuyễn hoặc theo mức thô mà bé đang ăn.
  • Đun lại cháo thêm 1-2 phút, trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn dặm rồi múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo tim lợn bí đỏ
Cháo tim lợn bí đỏ

Cháo tim lợn rau ngót

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo tẻ
  • Tim lợn: 30 gam
  • Rau ngót
  • Hành khô, dầu ăn dặm

Cách chế biến: 

  • Gạo vo sạch đem ninh thành cháo đến khi nhừ.
  • Tim heo rửa sạch, thái nhỏ, trần sơ qua với nước sôi cho sạch.
  • Bắc chảo cho 1 chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô, cho tim vào xào chín.
  • Rau ngót tuốt sạch, bỏ lá sâu, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Sau khi cháo chín, mẹ múc cháo ra cùng với tim đem xay nhuyễn hoặc theo mức thô mà bé đang ăn.
  • Đun sôi lại hỗn hợp cháo tim + rau ngót thêm 1-2 phút nữa rồi múc ra bát, trộn thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cháo tim lợn rau ngót
Cháo tim lợn rau ngót

Cháo tim lợn hạt sen

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo tẻ
  • Tim lợn: 30 gam
  • Hạt sen
  • Hành khô, dầu ăn dặm

Cách chế biến: 

  • Gạo vo sạch đem ninh thành cháo đến khi nhừ.
  • Tim heo rửa sạch, thái nhỏ, trần sơ qua với nước sôi cho sạch.
  • Bắc chảo cho 1 chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô, cho tim vào xào chín.
  • Hạt sen rửa sạch cho vào nồi cháo ninh nhừ
  • Sau khi cháo và hạt sen chín nhừ, mẹ múc cháo ra cùng với tim đem xay nhuyễn hoặc theo mức thô mà bé đang ăn.
  • Đun sôi lại hỗn hợp cháo tim thêm 1-2 phút nữa rồi múc ra bát, trộn thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cháo tim lợn hạt sen
Cháo tim lợn hạt sen

Cháo tim lợn rau cải ngọt

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo tẻ
  • Tim lợn: 30 gam
  • Rau cải ngọt
  • Hành khô, dầu ăn dặm

Cách chế biến: 

  • Gạo vo sạch đem ninh thành cháo đến khi nhừ.
  • Tim heo rửa sạch, thái nhỏ, trần sơ qua với nước sôi cho sạch.
  • Bắc chảo cho 1 chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô, cho tim vào xào chín.
  • Rau cải ngọt rửa sạch, đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
  • Sau khi cháo chín, mẹ múc cháo ra cùng với tim đem xay nhuyễn hoặc theo mức thô mà bé đang ăn.
  • Đun sôi lại hỗn hợp cháo tim + rau cải thêm 1-2 phút nữa rồi múc ra bát, trộn thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cháo tim lợn rau cải
Cháo tim lợn rau cải

Lời kết

Nếu mẹ thắc mắc trẻ 7 tháng có ăn được tim lợn không thì câu trả lời là có thể. Bé có thể ăn tim lợn nếu đã ăn dặm và làm quen với việc ăn thịt. Tuy nhiên cần hạn chế không nên cho bé ăn tim lợn quá nhiều vì dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng tim lợn lại chứa nhiều cholesterol có thể gây nên tình trạng béo phì cho trẻ.

Xem thêm:

bộ sản phẩm fitobimbi