【Hỏi-Đáp】Bé 7 Tháng Có Ăn Được Phô Mai Không?

TS.BS Phan Bích Nga TS.BS Phan Bích Nga
Ngày trả lời:
16/3/2021
Tóm tắt nội dung | 
TS.BS Phan Bích Nga

Từ lâu, phô mai được coi là loại thức ăn ngon lành và bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Phô mai có thể cho vào nấu cùng cháo hay ăn trực tiếp. Vì thế nó hay được dùng để làm bữa phụ cho trẻ nhỏ. Vậy trẻ 7 tháng có ăn được phô mai không và cho bé ăn thế nào cho đúng?

Thành phần dinh dưỡng có trong phô mai

Phô mai là loại thực phẩm được làm từ sữa, rất ngon và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đây là nguồn cung cấp canxi, protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. 

Một nửa cốc phô mai có chứa 12 gam protein, 87 mg canxi, 167 mg phospho và 10,2 mcg selen. Ngoài ra, nó còn chứa cả vitamin A, vitamin B12, vitamin D cùng các chất dinh dưỡng khác. 

Vì thế phô mai có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: 

  • Vitamin D: giúp tăng cường sự hấp thụ canxi. Canxi cùng với vitamin D giúp tăng trưởng hệ thống xương của em bé.
  • Vitamin B12: Đóng một vai trò trong một số quá trình sinh hóa quan trọng đối với sự tăng trưởng.
  • Các vitamin khác: Các vitamin như B2 và B3 cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và nuôi dưỡng khỏe mạnh.
  • Sphingolipids: Hợp chất có thể giúp duy trì màng tế bào và bảo vệ tế bào khỏi các yếu tố môi trường có hại. 
  • Chống viêm: Phô mai cũng có thể có đặc tính chống viêm. Một đánh giá về 52 nghiên cứu lâm sàng, được công bố vào năm 2017, đã suy luận rằng các sản phẩm từ sữa nói chung có tác dụng chống viêm.
  • Probiotics: Sự hiện diện của các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột trong phô mai có thể giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, có lợi cho hệ tiêu hóa đang phát triển của trẻ nhỏ.

Trẻ 7 tháng có ăn được phô mai không?

Không có độ tuổi khuyến nghị nhất định thời điểm trẻ có thể bắt đầu ăn phô mai. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo phô mai là một trong những thực phẩm có thể giới thiệu đầu tiên cho trẻ 6 tháng tuổi. Trong khi đó, Viện hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị nên bổ sung phô mai trong chế độ ăn của trẻ từ bảy đến tám tháng tuổi.

Do đó trẻ 7 tháng hoàn toàn có thể ăn phô mai. Nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ nếu gia đình có tiền sử bị dị ứng với sữa hoặc nếu trẻ có bất kỳ tình trạng dị ứng nào khác như chàm hoặc hen suyễn. 

Cho trẻ ăn phô mai thế nào?

Theo AAP, trẻ 7 tháng có thể ăn 1 phần 4 cốc phô mai mỗi ngày.

Mẹ có thể cho bé bắt đầu ăn dặm với phô mai bằng những cách chế biến dưới đây:

  • Phô mai chảy: đun chảy phô mai trên một vài chiếc bánh quy ăn dặm để cho bé ăn như một bữa ăn nhẹ. 
  • Cắt phô mai thành sợi hoặc thành miếng để bé tự ăn, nhưng hãy đảm bảo rằng những miếng phô mai này đủ nhỏ để tránh bé có nguy cơ bị nghẹn.
  • Cho vào cháo/bột: cho phô mai vào vài phút cuối của nồi cháo/bột để phô mai tan chảy và hòa quyện cùng cháo.
  • Trộn với rau: với những bé ăn dặm tự chỉ huy, mẹ có thể đun chảy một ít phô mai trên các loại rau củ thái hạt lựu và đợi nó khô lại rồi cho bé thưởng thức.
Cho bé ăn phô mai theo nhiều cách khác nhau
Cho bé ăn phô mai theo nhiều cách khác nhau

Một số lưu ý cần nhớ khi cho trẻ 7 tháng ăn phô mai

Giống như với bất kỳ loại thực phẩm mới nào khác mà mẹ cho bé làm quen, phô mai cũng có nguy cơ gây dị ứng. Hãy kiểm tra các biện pháp phòng ngừa dưới đây trước khi bắt đầu cho trẻ:

Quan sát bé

Phô mai được làm từ sữa, vì thế có nguy cơ bị dị ứng. Thông thường, phản ứng dị ứng xảy ra trong 20 phút đầu hoặc sau vài giờ. Mẹ hãy xem bé có các biểu hiện của dị ứng như: đỏ mắt, sưng môi, sưng mắt, phát ban… Nếu bé bị dị ứng protein sữa, mẹ sẽ thấy bé bị đau bụng hoặc tiêu chảy. 

Tham khảo ý kiến của bác sĩ 

Nếu bé bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa hoặc gia đình có tiền sử bị dị ứng thì cha mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi cho bé ăn phô mai. 

Thử các loại phô mai khác nhau

Có nhiều loại phô mai khác nhau, mỗi loại sẽ có vị khác biệt. Nên nếu bé không thích một loại phô mai nào thì mẹ đừng nản lòng, hãy thử một loại phô mai khác cho bé.

Có nhiều loại phô mai khác nhau cho bé thưởng thức
Có nhiều loại phô mai khác nhau cho bé thưởng thức

Một số món ăn độc, lạ từ phô mai cho bé 7 tháng tuổi

Khoai lang phô mai nghiền

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 1 củ
  • Cà rốt: ½ củ
  • Phô mai parmesan: 25g
  • Phô mai con bò cười: 30 gam

Cách chế biến:

  • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng nhỏ, đem hấp hoặc luộc cho đến khi chín mềm.
  • Để rau nguội, cho vào xay cùng với phô mai thành bột nhuyễn mịn.
  • Cho hỗn hợp ra bát và cho bé ăn.
Khoai lang phô mai nghiền
Khoai lang phô mai nghiền

Cháo thịt bò phô mai

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo
  • 20 gam thịt bò
  • ½ củ cà rốt
  • Phô mai con bò cười: 2 viên

Cách chế biến:

  • Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo.
  • Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ rồi xào xơ qua cùng với một chút dầu ăn và hành khô.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
  • Khi cháo sôi, mẹ cho cà rốt, thịt bò vào ninh cho nhừ.
  • Đem cháo đi xay nhuyễn hoặc rây sau đó đun sôi lại 1-2 phút, cho phô mai con bò cười vào cho tan chảy và trộn đều cho bé thưởng thức.

Lời kết

Bài viết trên đây đã trả lời cho cha mẹ câu hỏi trẻ 7 tháng có ăn được phô mai không? Phô mai rất tốt cho trẻ nhỏ vì nó chứa một lượng lớn protein và canxi cùng các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Tuy nhiên, khi cho bé ăn mẹ cần hết sức cẩn thận và lưu ý vì bé rất dễ bị dị ứng.

Xem thêm:

bộ sản phẩm fitobimbi
Trẻ biếng ăn
Đăng ký nhận tư vấn miễn phí!
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.